台式盐酥鸡（烤箱无油炸版）
这个烤箱版的盐酥鸡，做出来的口感非常的嫩＋清爽，重点是没有外面卖的那么油腻，烤好的鸡块可以洒一些调味粉搅拌一下，整份就很像外面卖的盐酥鸡啰！不用起油锅，只要交给烤箱就好，一道超简单低脂无负担的下酒菜就完成了！，更多家常便当菜与减脂瘦身料理： 🍭Blog: /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡腿肉切小块备用，也可以用鸡里肌或鸡胸
- 第二步：
准备地瓜粉与菜籽油（这里我用的是葡萄籽油）
- 第三步：
用鸡腿腌料冷藏腌2小时（腌愈久愈入味）
- 第四步：
将鸡腿肉平均沾上地瓜粉（薄薄一层就好），沾粉的鸡腿块放着一阵子会回潮是正常的喔～
- 第五步：
将上了粉的鸡腿块放至烤网上（烤网要上点油以免黏住）
- 第六步：
刷子刷点油，平均刷在每一块鸡肉上
- 第七步：
烤箱开 [炫风功能] 预热230度C (450度F)，第一面先烤6分钟，烤至表面有微金黄酥脆感 (如果没上色可以再加一分钟)
- 第八步：
第一面烤6分钟后，鸡肉拿出来翻面再刷点油，继续进烤箱再烤6分钟（如果没上色可再加一分钟）
- 第九步：
如果想吃脆一点可以再加烤一点时间，但记得要顾一下，以免烤过头烧焦
- 第十步：
烤好后拿出来摆盘即完成！
- 第十一步：
酥酥脆脆的口感真的不输外面卖的唷，重点是热量比油炸的低很多，吃起来完全没有罪恶感呀XD
- 第十二步：
嘴馋的时候可以配点小酒，一道简单低脂无负担的下酒菜就完成啰！
- 第十三步：
别忘了搭配胡椒盐跟九层塔！另外想吃辣可以再加七味粉，或是淋一点柠檬也非常棒喔！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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