【静静小厨】完全手作炸鸡块
自己做的卖相跟口感都不输外面卖的唷 一起动手做做看吧❤️ 市售的炸鸡块加了什么你知道吗 要给家人吃的 还是自己动手做最安心
2208 阅读
15 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
绞肉 蒜泥 盐胡椒 和鸡蛋全部加入碗中
- 第二步：
用手抓拌均匀 成团后摔出筋性以利成型
- 第三步：
这时候考验耐性啰 一个一个捏成鸡块的形状 常见的有棒棒腿形状 爱心形状 还有手枪形状 塑形之后轻轻沾上一层面粉 才不会沾黏
- 第四步：
鸡蛋 水 以及低筋面粉搅拌均匀成粉浆 将鸡块表面沾上粉浆 立即入锅油炸
- 第五步：
记得油温要180度以上唷
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复