深夜食堂风日式炸鸡
在拉面店、居酒屋吃的日式炸鸡，总觉得意犹未尽，这次自己试做，果然一做即成！！ 原文网址：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将蒜及姜切块拨皮，鸡腿肉切成适当大小
- 第二步：
加入调味料，开始腌肉
- 第三步：
。准备一个袋子，和面粉。再把腌好的鸡肉块，倒进面粉里，滚均匀备用
- 第四步：
。起油锅，约莫锅内一公分高即可 - 第五步：
。待油加热至180度（放颗小面团看看四週的油泡，若是大颗的即是油温够了） - 第六步：
。放入鸡块，一开始大火锁肉汁，再转中火炸熟，最后大火逼油，即可起锅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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