♡宛の美好”食“光 ✿ 味噌炸鸡
龟毛的我对于外面的炸鸡用油我不放心，因此很少买外面的炸物。可是好久没吃炸鸡了，突然很想吃呢～对了！想到前几天买了一只全鸡，分门别类放在冰箱冷藏，刚好有鸡胸肉，决定啰～晚餐就来上这道「味噌炸鸡」，来让自己吮指回味一下！o(*^▽^*)o
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡胸肉切易入口的大小块状，用[腌料]稍微腌製15~20分钟入味。
- 第二步：
向阿基师学来的偷吃步“用干净塑胶袋来沾裹炸粉，完全不沾手”①将[炸粉]倒入干净塑胶袋内②接着放入腌製好鸡胸肉③将塑胶袋上头扭转，让塑胶袋内充满膨胀的空气，左右上下摇晃均匀④便可将完全沾好炸粉的鸡胸肉块取出。
- 第三步：
将沾好鸡胸肉块，放入中温170℃的油锅中，炸至熟表面呈金黄色，起锅前记得转中大火逼油30秒。
- 第四步：
把味噌炸鸡，捞起沥干油份；撒上些许七味粉提味，即可享用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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