脆嫩蜜汁鸡胗
蜜汁鸡胗，带你制作不一样的美味鸡胗！蜂蜜除了制作甜食饮品外，拿来料理入菜也非常适合喔! 只需要一小匙的蜂蜜用量，大大提升了整个料理风味。 这道料理超简单，口味可说是老少咸宜，夏天这道料理很开胃。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
买回来的鸡胗清洗完后，用刀子在上面刻花帮助入味
- 第二步：
冷水里放入鸡胗与葱姜及些许米酒，开火煮滚，水沸腾后把血沫捞干净即可捞出
- 第三步：
捞出后，用清水冲洗一下备用
- 第四步：
锅中加入酱油，清淡口味的可以选用薄盐酱油
- 第五步：
加入糖及米酒开始煮，这里要尝一下味道，要以甜->咸为主
- 第六步：
酱汁收稠后关火
- 第七步：
酱汁降温后加入蜂蜜
- 第八步：
放入鸡胗搅拌
- 第九步：
装入盘中
- 第十步：
放上葱丝或葱花都可以
- 第十一步：
拿来配饭配粥或下酒都很合适
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
这次使用【嘟嘟家蜂蜜】，来自台湾蜂农保证的纯正滋味，自然完熟采收蜂蜜制作料理~部落格开箱:
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