竹笋鸡汤
春天不容错过的美食竹笋鸡汤，这样做太鲜了，不用加任何佐料，汤鲜味美，小到大最爱喝竹笋汤 竹笋富含高纤维质且热量低，把握可以大啖绿竹笋的好时机哦，买回来的竹笋肉质不幼嫩，有时煮汤还觉得苦涩，冒出地面就会不断发青，不要挑大隻的笋尖不要转绿色、笋身微弯 一定要幼齿才鲜嫩呀 买回来要尽早吃完 避免存放太多天纤维变粗 肉质变硬影响口感 如没立即食用记得要带外壳洗净后带壳加冷水煮沸半小时熄火 再置凉冷藏保存才能锁住笋肉甜味和水份。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备全部食材
- 第二步：
鸡肉先烫过一遍洗干凈,热锅冷油，鸡肉入锅略煎一下放入笋子、香菇一起加入铁壶水， 盖锅盖水滚后小火30分钟以上至香味出来加盐巴ok。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
竹笋冷水下锅
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