竹笋鸡汤 春天不容错过的美食竹笋鸡汤，这样做太鲜了，不用加任何佐料，汤鲜味美，小到大最爱喝竹笋汤 竹笋富含高纤维质且热量低，把握可以大啖绿竹笋的好时机哦，买回来的竹笋肉质不幼嫩，有时煮汤还觉得苦涩，冒出地面就会不断发青，不要挑大隻的笋尖不要转绿色、笋身微弯 一定要幼齿才鲜嫩呀 买回来要尽早吃完 避免存放太多天纤维变粗 肉质变硬影响口感 如没立即食用记得要带外壳洗净后带壳加冷水煮沸半小时熄火 再置凉冷藏保存才能锁住笋肉甜味和水份。 鸡汤 6 点赞 2956 浏览
猪大骨香菇竹笋汤 又到笋子盛产的季节了，炖一锅竹笋汤，热汤、冷汤都香甜好喝，秒杀^_^如果不想花太多时间顾炉子，可放入电锅炖煮，个人则比较喜欢砂锅慢炖，虽然要耗上两三个小时但汤头会比较浓郁。 汤 112 点赞 840 浏览
笋香排骨贡丸汤 台湾的笋子超好吃的，无论是煮汤、凉拌或热炒，清香的笋味和细腻的纤维都好迷人，鲜香甜美的绿竹笋搭上排骨汤头，加上几颗贡丸就能让这道汤品鲜甜可口喔～ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ / 排骨汤 118 点赞 2120 浏览
福菜排骨竹笋汤 夏天是绿竹笋产季，可做凉笋也可以煮汤，福菜是客家腌菜之一，以前祖母都是用烫鸡鸭的高汤来煮福菜肉片汤，但用排骨熬出浓郁汤头一样好喝！喝得到福菜的香味！怀念的汤品！ 汤 15 点赞 2786 浏览
竹笋排骨汤 又到了吃竹笋的季节了，你可千万不要错过了这个笋尖排骨汤 简直是太鲜啦，不少人有经验就是煮到有苦味的竹笋汤！ 很多方法都是说可以加一小巴米！ 去年一位专卖竹笋的姊姊说！ 其实只要切开有看到有白白的粉末(称之笋胆)！ 把它挖掉，汤就不会苦了！ 果真不会苦了，而且好好喝！ 另外分享如何用电锅煮好喝的竹笋汤！ 排骨汤 20 点赞 1292 浏览
