品靓上菜-【妊娠糖尿病菜单】竹笋汤+嫩煎豆腐
煎豆腐通常也会沾干粉再上锅煎，但此时为了少摄取油及粉类，建议使用不沾锅，可以增加成功率喔~ 正餐重点:醣类含主食3份水果1份(约1碗) 蔬菜煮熟1~2份 1份半饭碗量 蛋白质如肉,海鲜,蛋,豆类2份
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
鸡蛋豆腐切适当大小，锅里用少许油下去煎，待一面煎好后再翻面，不要一直翻来翻去会容易破损喔 - 第二步：
烧一锅开水加少许盐，将绿花椰清洗切小朵及去硬皮后，丢入水锅川烫至熟即可。 - 第三步：
竹笋切片与排骨一同进锅中以中小火慢滚约半小时以上喔，可以把竹笋甜味更带出来，煮好后再加点盐调味即可~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
正餐重点:醣类含主食3份水果1份(约1碗)蔬菜煮熟1~2份 1份半饭碗量
蛋白质如肉,海鲜,蛋,豆类2份
稀饭容易消化易致血糖快速上昇，若选择稀饭当主食则蔬菜量要增加，多吃大量纤维质可使血糖上昇速度变慢
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