桂竹笋炒肉丝😂

忘不了的妈妈的好美味~😁
icook 2556 阅读

材料单

  1. 三束桂竹笋
  2. 1/3斤肉丝
  3. 2匙酱油
  4. 半条辣椒
  5. 2匙米酒
  6. 2匙辣豆瓣酱
  7. 适量青䓤
  8. 1匙糖
  9. 半碗高汤
  10. 三颗蒜头
  11. 1匙玉米粉
  12. 适量香油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    1. 〔青䓤〕切未、〔蒜〕切未、〔辣椒〕切未。
    桂竹笋炒肉丝😂的加工步骤
  2. 第二步:
    2. 〔桂竹笋〕 汆烫(加盐、少许橄榄油)取出, 用手一条条撕开, 再切段3cm左右。
    桂竹笋炒肉丝😂的加工步骤
  3. 第三步:
    3.〔肉丝〕加〔米酒〕〔酱油〕〔糖〕〔玉米粉〕〔香油〕〔饮用水〕捉腌一下, 下油锅先炒〔肉丝〕8分熟左右 盛出。
    桂竹笋炒肉丝😂的加工步骤
  4. 第四步:
    4. 〔桂竹笋〕炒一下, 加入〔辣豆瓣酱〕〔蒜未〕炒香。
    桂竹笋炒肉丝😂的加工步骤
  5. 第五步:
    5. 加入少许〔高汤<鸡粉可取代>〕 炒一下后,盖锅煨20秒左右。 6. 加〔辣椒〕、〔青葱未〕、〔香油〕炒一炒,就可起锅!
    桂竹笋炒肉丝😂的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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