酱烧栗子葱鸡丁
栗子和鸡腿肉酱烧,快煮快熟酱烧风味很下饭!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
切葱段,蒜头切片,栗子我买新鲜去壳的
- 第二步：
1大匙油先把栗子炒香,这样等等酱烧会比较入味不鬆散(炒后先呈起备用)
- 第三步：
去骨鸡腿肉皮那面先下锅,中火煎到皮香脆,鸡油都释放出来
- 第四步：
皮脆脆的金黄色就可以呈起(半生熟)切块
- 第五步：
用鸡皮的油先炒香蒜片
- 第六步：
再加上葱白部分
- 第七步：
把半生熟的鸡丁下锅,加上绍兴酒和蚝油炒香(没有绍兴酒用米酒也可以)
- 第八步：
再放刚刚炒香的栗子一起炒
- 第九步：
加上半杯水盖过鸡肉煮滚后,转小火煮到入味
- 第十步：
酱汁收到浓缩后.再少许的盐巴糖调味,起锅之前将葱绿段下过快速拌炒即可
- 第十一步：
鸡腿肉软嫩入味,栗子香香鬆软的口感很好! 很简单的酱烧风味,配着白饭吃很棒~!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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