ㄧ酱二吃🌼绍兴醉鸡🌼
浸料多加了党蔘，更增添了醉鸡的层次风味，这次泡的浸料别倒掉可以继续做绍兴酒蛋。🥚
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
去骨鸡腿排洗净后抹上腌料静置20分钟
- 第二步：
将鸡腿肉用铝箔纸卷起并用牙籤戳小洞，与葱段、姜片一同放入电锅蒸，外锅1杯水，跳起再闷15分钟。
- 第三步：
利用蒸鸡肉的时间，将枸杞、当归、党蔘洗净后放入绍兴酒浸泡，加入1/2小匙盐（如果绍兴酒是加有盐的则可省略）
- 第四步：
撕开铝箔纸，保留蒸鸡腿排的高汤，放凉后与步骤3.浸泡好的绍兴酒混合均匀，再将鸡肉放入浸泡，置冰箱冷藏2天即可切片食用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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