双蛋炒韭菜花（咸蛋＋鸡蛋）【家常菜】
平常都是只有鸡蛋炒韭菜花，有一天突发奇想加入了咸蛋取代盐巴，没想到超级好吃 👍 韭菜花跟韭菜不一样，多了点鲜甜的滋味～不吃韭菜的朋友也可以尝试看看哦～ -- 🔎博客详细图文
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
製作双蛋炒韭菜花的所有食材
- 第二步：
韭菜花洗净切段
- 第三步：
将蛋打散备用
- 第四步：
💡 切咸蛋小诀窍 💡 先把咸蛋敲破一个角落
- 第五步：
刀子从破掉的地方下刀，就可以轻鬆切一半了～
- 第六步：
用汤匙或刀子可以直接分离蛋与蛋壳～
- 第七步：
将咸蛋整颗切成细末备用
- 第八步：
锅内加一匙油烧热
- 第九步：
倒入鸡蛋
- 第十步：
💡 小诀窍 💡 等稍微凝固了再开始搅散，就会有块状口感的炒蛋～
- 第十一步：
加入咸蛋拌匀
- 第十二步：
先加入较粗的梗部分，稍微翻炒拌匀
- 第十三步：
加入 50 毫升的水
- 第十四步：
盖上锅盖闷 30 秒，加速韭菜花梗软化
- 第十五步：
开盖加入剩下的韭菜花翻炒
- 第十六步：
韭菜花炒软即可上桌～
- 第十七步：
咸度刚好，很快速又下饭的一道家常菜～^^
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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