香煎超大鸡排
昨晚跟老公看 YouTube，他说很想吃豪大大鸡排，而且家里其实都有材料。 但是我不想浪费很多油去油炸食物，所以就用少油煎炸方式来做。 吃起来的口感很像维也纳的Schnitzel 炸猪排。 重点是，鸡胸肉吃起来是嫩的。 *** 欢迎追踪IG: /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡胸肉解冻后蝴蝶刀法切开，让鸡肉的面积变大，厚度变薄，然后用刀背剁整片鸡肉。
- 第二步：
腌料拌匀之后，均匀按摩在鸡胸肉正反面上，然后放入冰箱腌至少 1 小时。
- 第三步：
要煎之前，准备两个容器，一个装面衣材料，一个装蛋液。顺序：鸡肉，蛋液，面衣。入锅中以中火慢煎至双面金黄。
- 第四步：
完成，可以搭配沙拉或是腌渍的小黄瓜一起食用。 当然，想要辣的朋友，可以再撒上一些辣椒粉。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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