低脂嫩鸡胸料理《姜丝炒嫩鸡胸》
这道《姜丝炒嫩鸡胸》不仅非常嫩口，做法及材料更是简单；现在就将这道易上手的鸡胸肉料理例入夏日减肥菜单中吧！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将鸡胸肉顺纹切成薄片，加入腌料抓匀后腌5分钟；其中「水」分成2次加入(各1大匙)。●第1大匙水加入时，将肉片拌抓到水份被吸收为止，接着再加第2大匙水拌抓至水分被鸡肉吸收。
- 第二步：
起一热锅，加入少许食用油及老姜丝拌炒(以小火)。
- 第三步：
炒至老姜丝呈现微卷。
- 第四步：
放入腌好的鸡胸肉，炉火转成中大火快炒。
- 第五步：
炒至肉色变白，加入调味料，炒匀后即可起锅。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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