焗烤奶油白菜
饮茶必点的美味烤白菜，在家也能用简单食材烤出香浓滑顺可口的烤白菜。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材、火腿切条、泡软香菇切丝。
- 第二步：
白菜切段约2公分一段。
- 第三步：
起中火溶奶油25g。
- 第四步：
慢慢加入面粉边加边用打蛋器搅拌至均匀。
- 第五步：
再下牛奶一点点下边下边打蛋器打匀，再加海盐1/2茶匙、1/4黑胡椒完成备用。
- 第六步：
起锅下蒜末炒出香味下香菇炒约10秒。
- 第七步：
下火腿丝炒至火腿微焦。
- 第八步：
下白菜翻炒约20下盖锅盖焖3分钟。
- 第九步：
焖后下调味盐1/4茶匙、高汤粉1茶匙、黑胡椒1/4茶匙拌匀起锅。把白菜夹出不要汤汁以免烤时太湿。
- 第十步：
拿出烤盘放上炒好的白菜，放置鬆鬆的不要压紧等下下白酱才放便拌匀。
- 第十一步：
下白酱跟白菜拌匀让每口馅料都沾到白酱，最后再把剩下白酱厚厚涂满表面。
- 第十二步：
最后撒上起司丝放入已经预热的烤箱200度烤15分钟至表面微焦即完成
- 第十三步：
摆盘上桌。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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