栉瓜茄汁焗烤斜管面
买特殊食材做料理,最怕有空煮了一次之后,剩下的食材该如何处理? 上次料理未用完的栉瓜,今天利用短短的时间,再来变化一道美味的焗烤料理.
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
所有食材份量需先备齐(放至于炉台旁,料理会比较顺手)
- 第二步：
先备煮面锅煮斜管面,水滚后放入面条,加入盐巴,设定时间.(依所买面条指示煮面时间,再减少2分钟来设定)
- 第三步：
煮面同时,另备平底锅加热后,倒入橄榄油,加入洋葱末及大蒜末略炒爆香.
- 第四步：
放入栉瓜片及番茄翻炒一下,加入黑胡椒及盐巴调味,再倒入少许开水煮滚.
- 第五步：
接着倒入- 元素.番茄红酱- 翻炒均匀.
- 第六步：
随即倒入煮好的斜管面一起翻炒,煮至汤汁入味.试试面条味道及Q度.(如果面条还未煮好,可先将炉火调小等面条)
- 第七步：
煮好后盛入焗烤盘,挑出栉瓜放在最上面.
- 第八步：
最后洒满起司丝,入小烤箱.(一般小烤箱.瓦数高一点,我用1100w)
- 第九步：
烤至起司融化上色.OK! 我的单人烤盘14*18公分.
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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