焗烤薯泥时蔬
义式料理不可或缺的起司和红酱,很容易因为添加过多而腻口,特别是在高温的夏季时期.这道义式焗烤薯泥时蔬,简单的烹调与调味，做起来容易，吃起来轻爽。 马铃薯与台湾特有紫心地瓜的薯泥做为主食，搭配上川烫时蔬菌菇。再加上少许的起司焗烤后散发淡淡奶香，舍弃蕃茄红酱，放上新鲜小蕃茄；好吃不腻口！ 夏天最棒的搭配料理，一起来做做看。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
马铃薯与紫心地瓜切块蒸熟。
- 第二步：
蒸熟后,加入海盐与黑胡椒,捣成薯泥。
- 第三步：
滚水加盐，将时蔬与菇类川烫。
- 第四步：
摆盘，洒上起士司后，放入烤箱以200度烘烤10分钟。
- 第五步：
从烤箱拿出，洒上粗粒研磨黑胡椒即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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