金黄蘑菇比萨饺【电锅】

步骤

1. 第一步：
   将[面皮]中的所有材料拌匀后，揉5分钟成均匀光滑的面团。于室温发酵1小时，至表面出现大气孔。
   
2. 第二步：
   [馅料]製作: 锅中倒入油，将蒜末爆香后，加入菇类和素肉片快速拌炒 (以大火翻炒蘑菇比较不会出水哦!)。加入适量盐及黑胡椒调味即可。
   
3. 第三步：
   将面团的空气用手压出，分成四等分。
   
4. 第四步：
   面团分别桿成椭圆形薄片。涂上1小匙番茄酱，放上适量[馅料]。
   
5. 第五步：
   将面皮对折，收口捏紧，并捏出一圈花边装饰。比萨饺表面用叉子搓出一些小洞 (面团才能均匀膨胀)。
   
6. 第六步：
   电锅外锅铺上一张烘焙纸，将比萨饺放入，按下电源。电源跳起后，静置10分钟再开盖翻面。再次按下电源，烘烤至两面呈现金黄色即可。