客家料理-炒笋丝
麻竹笋笋丝是爸爸用刨刀刨成丝再用盐巴腌渍而成，理当来说是会发酸的，但因为盐巴加太多而未发酸，但还是可以变换成一道美味料理唷！今晚这道菜一上桌就吃光噜！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
清洗麻竹笋笋丝，因为很咸，所以要浸泡一阵子。(正常来说发酸的麻竹笋笋丝只要清洗就好，浸泡的方式会让好滋味流失。)
- 第二步：
热锅热油先炒猪肉丝，再爆香[材料A]。
- 第三步：
起锅前加入[材料B]，就可装盘噜！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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