金黄南瓜粿粽 │ 快速简单 │ Q软Q软
带南瓜甜味的外皮Q软有弹性，内馅除了脆口笋丁，还有咸香咸香的菜脯和杏鲍菇哦，简单又美味，赶快一起做做看吧！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
杏鲍菇切丁
- 第二步：
干香菇泡水后切丁
- 第三步：
熟笋切丁
- 第四步：
杏鲍菇入锅，将水分炒干，盛起备用（干锅不加油）
- 第五步：
起油锅
- 第六步：
放入香菇爆香
- 第七步：
再放入笋丁、杏鲍菇、菜脯拌炒
- 第八步：
加入砂糖
- 第九步：
加入五香粉、黑胡椒粒
- 第十步：
加入酱油膏调味，炒匀后，起锅放凉成为馅料备用
- 第十一步：
将 250 公克的糯米粉，加入 1/4 蒸熟的南瓜、少许水
- 第十二步：
搓揉均匀
- 第十三步：
分成八等分
- 第十四步：
包入馅料
- 第十五步：
外皮均匀滚上油后，放入粽叶中
- 第十六步：
用棉绳绑紧，最后蒸熟
- 第十七步：
Q软的金黄南瓜粿粽就完成啦！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
♥ 包粽时，外皮均匀滚上油，可避免粽子蒸完黏在粽叶上
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