空心菜炒牛肉食谱 ｜肉片不用过油就很鲜嫩
热炒摊必点菜色 建议可以使用火锅肉片 牛羊猪都很可以 肉片不用过油就很鲜嫩 也可以换成其它蔬菜 「青菜」炒炒就很下饭
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将牛肉片均匀抓腌，放置20分钟以上 可以利用这段时间洗菜、备妥其他的料
- 第二步：
热锅放入香油＋食用油 把腌好的牛肉片下锅炒至半熟取出备用 原锅爆香蒜末 依序加入空心菜梗、空心菜叶 加入些许米酒翻炒 接着放入牛肉片 、辣椒 以及炒菜酱汁翻炒均匀 起锅前淋上一点香油，即可盛盘
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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