虾酱空心菜 ผักบุ้งผัดกะปิ
蕹菜，台语发音ìng-tshài，客语发音vung coi，夏天就是要吃好吃满。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
朝天椒、辣椒切片，蒜头切末，准备虾膏油酱
- 第二步：
空心菜切段，茎和叶子分开洗净
- 第三步：
蒜头、朝天椒爆香
- 第四步：
加入1大匙虾膏油酱炒香
- 第五步：
茎先入锅，叶子之后再入锅，大火快炒
- 第六步：
下辣椒片，少许鱼露从锅边呛入，稍微翻炒即可
- 第七步：
泰国COCK牌虾膏油酱
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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