#96 沙茶羊肉炒空心菜
百搭沙茶酱料理来啦，这次用羊肉火锅片来制作，炒上健康蔬菜， 看是要当烩饭吃，还是当下酒菜配都适合喔：) 🙏新手发文请多多指教🙏 有不错的方法很欢迎一起讨论：） ‣‣ 视频教学：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
★羊肉片；腌製 ★空心菜；切段清洗备用 ★蒜头；切蒜片 ★红辣椒；切辣椒片 ★姜；磨成姜泥
- 第二步：
①转中火🔥➕沙拉油热锅 ②➕羊肉片、蒜片炒至羊肉约7分熟 (白肉带点红) ③炒的过程将羊肉片摊开
- 第三步：
①建议先转小火🔥在调味 (肉片容易熟过头) ②开始调味➕红辣椒、姜泥、沙茶酱、砂糖、白胡椒粉、米酒转回中火🔥炒香拌匀
- 第四步：
①➕空心菜翻炒均匀后如果太干可在加点清水 ②最后勾芡拌匀即可上菜
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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