苦瓜

电锅雪碧卤鸡小腿+荫瓜卤苦瓜(1锅2卤)

今天想卤鸡小腿,突然想到冰箱有一半的雪碧汽水,再不喝就要倒掉了,还有买了很久的洋葱和辣椒,干脆来清冰箱,一起料理,以前卤过可乐鸡肉,味道很棒,第一次用雪碧卤,才卤到一半,吃素的家人说好香^_^电锅还有空间,顺便卤苦瓜

微波咸蛋苦瓜

只要微波40秒,轻松吃到咸蛋苦瓜这道夏日小菜。 短时间微波可以保留苦瓜的营养跟口感,咸蛋平衡了苦瓜的苦味。夏天时一定要试试这道菜喔。

无油烟简易料理〜味噌渍苦瓜

灼人的天气苦瓜正特价,内心挣扎了一番买了三条(少于三条老板不卖),开始幻想自己是苦瓜料理达人 (唉〜明明手残的很)。 从买了三条苦瓜的那一刻起就生出了烦恼心,到底要如何处理这苦瓜呢? 明明手拙偏偏爱逞强,不过想想手残归手残,但简单、偷懒的料理还是会的,尤其有估狗大神当靠山!不怕不怕! 天气爆热;不想外出买肉类来搭配,翻翻冰箱,想想也很久没有清冰箱了,好吧!就当是清冰箱!先来做最简单的味噌渍苦瓜吧!

苦瓜红烧肉

因贪图观赏今年蒂结的第一颗苦瓜,以致延误了采收时间,色泽从白玉转为橙黄,表示错过了最佳的赏味期,索性加入五花肉中细火慢炖,过熟的苦瓜酱卤最容易入味也能节省烹调时间,炖煮至柔软吸饱酱汁的苦瓜浓郁丰润油水十足,口感绵密,滋味回甘。五花肉入口肥而不腻,着实美味。真正是「慢着火,少着水,火候足时它自美。」冰箱里若有错过赏味期的苦瓜可别急着丢弃,不妨也来试试这道料理吧!

夏天凉凉苦瓜咸蛋

夏天食欲很差,只想吃冰凉的东西,所以就想到开胃的苦瓜加上咸蛋的香味,真诱人。