苦瓜镶鲜肉［小羊儿点心厨房］
这锅可养颜美容、促进新陈代谢的新菜色端上桌时，孩子先被美丽外表所吸引而赞叹着，咬上第一口的那一刻起，就欲罢不能,一口接一口。如此鲜甜、健康又美味的料理，怎能错过呢～😋 小羊儿点心厨房 粉丝团
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备所有材料
- 第二步：
将绞肉搅打或用手抓出黏性
- 第三步：
再加入材料A混合均匀（需先将荸荠、九层塔切碎，红萝卜切成小丁）
- 第四步：
将苦瓜约略切成相同厚度的圈状
- 第五步：
将步骤2混合完成的绞肉镶入苦瓜
- 第六步：
将镶好鲜肉球的苦瓜，依序摆放至铸铁锅中（如果没有铸铁锅，则可改用其它的蒸锅蒸唷～）
- 第七步：
将铸铁锅放到瓦斯炉上，再开中小火，盖上铸铁锅的锅盖（无需加水-无水料理）
- 第八步：
铸铁锅受热后，内部会产生均匀的高温，看到锅缘冒出水蒸气时，就可以关火啰。 （苦瓜与鲜肉、红萝卜经高温受热后会出水，再变成水蒸气，如此，则可利用锅内的循环水蒸气将苦瓜和鲜肉球蒸熟-即为无水料理）
- 第九步：
约15分钟后，即可开盖直接将铸铁锅端上桌啰～^^
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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