⭐️最爱妈妈味⭐️凤梨苦瓜鸡汤
每个城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化习俗。
1410 阅读
117 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
苦瓜表皮刷干净，去籽、连里面像海绵的组织都要刮除干净，然后切大块。 （挑选苦瓜时，记得选表面颗粒较大较圆、颜色较白的，才不会苦味太重。）
- 第二步：
老姜切5～6大片备用。
- 第三步：
新鲜凤梨切数块备用。
- 第四步：
腌渍凤梨取适量备用。
- 第五步：
苦瓜川烫后，捞到已经加了半锅水的大锅中，加入新鲜凤梨、腌渍凤梨，用中火煮滚后，转中小火。
- 第六步：
将剁成块的半隻母鸡川烫，再捞至大锅中，和苦瓜一起煮。
- 第七步：
煮滚后，试试味道是否可以，嚐起来应该要咸咸、甜甜、有新鲜凤梨的微酸感。若是味道不够鲜甜，可再加盐和味素。
- 第八步：
确认苦瓜煮熟、有稍软，味道也适中，便可关火。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复