凤梨苦瓜鸡汤(夏日降火气必学!)
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将苦瓜洗净后将头尾去除，再将苦瓜对半切，使用汤匙将苦瓜中的内囊及籽刮除干净
- 第二步：
锅中加入少许油，将鸡腿肉皮面朝下放入锅中，煎至鸡皮呈现微焦的状态
- 第三步：
加入切好的苦瓜拌炒
- 第四步：
加入凤梨拌炒，再加入米酒1大匙、适量的白胡椒盐及盐巴(此时不用下得太多，最后煮完再调整味道即可)
- 第五步：
直接加入开水盖过食材，并加锅盖以中小火煨煮30至40分钟
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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