麻辣凉拌鸡丝

步骤

1. 第一步：
   小黄瓜 红萝卜切丝 蒜切末
2. 第二步：
   小黄瓜一半的量拿起来备用，另一半的小黄瓜和所有的红萝卜混合，用少许盐抓腌，可静置1小时后倒掉涩水
3. 第三步：
   鸡胸肉放入电锅蒸 蒸熟后夹起泡冷水，冷却后撕成鸡丝，和抓腌过的小黄瓜，红萝卜放一起 蒸出的鸡汁不要倒掉
4. 第四步：
   用一点点油先爆香蒜末，开始有蒜香后加入黑芝麻拌炒，炒到芝麻香出来后加入鼎泰丰辣酱，混合均匀，最后倒入鸡汁，沸腾后直接淋在鸡丝上
5. 第五步：
   视口味增添一点乌醋
6. 第六步：
   要吃的时候，再把生的小黄瓜丝拿一些拌入，口感更丰富