凉拌黄豆芽
今日看黄豆芽饱满结实，想着做凉拌菜再适合不过了，适合炎炎夏日做为配菜，作法快速简单，大大降底瓦斯使用量，快速水煮一下、冰镇、调味，就是一道餐桌上佳肴，动手试看看吧！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.蒜头切末、青葱切葱花备用。
- 第二步：
2.黄豆芽去尾鬚、洗净，烧一锅热水加1/2匙盐巴，将黄豆芽放入盖锅盖煮5-6分钟。
- 第三步：
3.取出以冰水镇再充份沥干备用。
- 第四步：
4.取一个大容器(方便搅拌即可)，放入黄豆芽、蒜末、葱花、盐巴、熟白芝麻、白芝麻油，充份拌匀(用手拌匀更加便利唷！)
- 第五步：
5.拌匀后装入密封容器中，放至冰箱冷藏，要食用时再取出，冰冰凉凉好滋味！！
- 第六步：
同场加映-辣拌黄豆芽 1.于步骤4的调味料中加入1匙辣椒酱或是辣椒粉拌匀，就完成了辣拌黄豆芽，夏天没味口，来点辣味刺激味蕾吧！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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