开胃小菜~柠檬🍋凉拌云耳
炎热的夏日，就想来点酸酸甜甜好开胃的小菜。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
云耳泡水清洗干净。
- 第二步：
柠檬汁加细砂糖搅拌均匀。
- 第三步：
嫩姜切细丝，清洗好的云耳剥成适当大小。
- 第四步：
等水滚后，云耳下锅煮3分钟，起锅前再丢姜丝下去烫10秒钟。
- 第五步：
把烫熟云耳及姜丝捞起来，加入盐巴、香油拌匀。
- 第六步：
接着加入拌匀的酸甜柠檬汁。
- 第七步：
装到玻璃保鲜盒中，放冰箱一晚让它入味。
- 第八步：
要吃之前再搅拌一下，记得用干净的筷子或汤匙，夹取要吃的量。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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