[高丽菜]私房凉拌菜--糖醋高丽菜
冬天盛产高丽菜，准备些简单爽口凉拌菜在餐桌上， 也可以丰富餐桌上的菜色… 除了台式泡菜应用外，还有其他口味可以选择 本文同步刊登于：
843 阅读
113 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
事前准备：高丽菜洗净 红萝卜去皮切丝红辣椒去籽切丝葱洗净，去头梗及老叶后切丝![[高丽菜]私房凉拌菜--糖醋高丽菜的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/26/dcbec08bff076e68e22df357f3908a34.jpg "[高丽菜]私房凉拌菜--糖醋高丽菜的制作步骤")
- 第二步：
1.高丽菜用手剥成小片，将红萝卜丝放入大碗中，加入一大匙盐抓拌均匀静置30-50分钟，让高丽菜释出水份![[高丽菜]私房凉拌菜--糖醋高丽菜的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/26/5ea30c9be327b60d8f5e48fbd06a8fb0.jpg "[高丽菜]私房凉拌菜--糖醋高丽菜的制作步骤")
- 第三步：
2.倒掉盐水，将菜冲净，沥干备用![[高丽菜]私房凉拌菜--糖醋高丽菜的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/26/19a0c06d03799811fc037a37989120e4.jpg "[高丽菜]私房凉拌菜--糖醋高丽菜的制作步骤")
- 第四步：
3.糖，醋，香油拌匀![[高丽菜]私房凉拌菜--糖醋高丽菜的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/26/9992a10f05436590471686db4f0d71ef.jpg "[高丽菜]私房凉拌菜--糖醋高丽菜的制作步骤")
- 第五步：
4，将刚拌均的调味料加入高丽菜中，拌均后静置半小时至入味![[高丽菜]私房凉拌菜--糖醋高丽菜的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/26/8744521b82e31742f05ad72916170cdd.jpg "[高丽菜]私房凉拌菜--糖醋高丽菜的制作步骤")
- 第六步：
5.盛盘后加入捣碎的花生米即可食用![[高丽菜]私房凉拌菜--糖醋高丽菜的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/26/f53f27f3bf6869a09b94064d5795b40a.jpg "[高丽菜]私房凉拌菜--糖醋高丽菜的制作步骤")
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复