凉拌小黄瓜
炎炎夏日来一点凉拌小黄瓜帮助开胃吧🙌
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
小黄瓜洗净去头尾切段，红萝卜切丝，蒜头切末，辣椒切小段
- 第二步：
小黄瓜撒上盐巴，稍微用汤匙搅拌一下入味
- 第三步：
等待约10分钟后出水，将水沥掉
- 第四步：
放入冰块加饮用水浸泡冰镇一下可使小黄瓜口感更脆
- 第五步：
将冰水沥掉后把小黄瓜装进塑胶袋里，加入砂糖·蒜末·辣椒·乌醋·麻油·辣油后抓紧封口整包上下左右摇匀入味
- 第六步：
倒进容器撒上白芝麻即可上桌😋
- 第七步：
✏ 追加一个切法: 小黄瓜去头尾后拿削皮刀将皮按间隔削一条一条后再切片，口感丰富也更增添趣味呢😊
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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