拜拜后食材料理凉拌大黑豆干
拜拜的牲礼除了鸡猪鱼之外，有的也会用上大黑豆干，利用凉拌的方式，立马就能把食材消灭掉喔～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将大黑豆干稍微清水冲洗一下，切成薄片
- 第二步：
煮水锅加入份量外的盐巴（2茶匙），待水滚将豆干片下锅煮约至水滚后约2-3分钟后捞起沥干水份
- 第三步：
在煮豆干的同时将葱，蒜，辣椒，香菜切末备用
- 第四步：
将糖，味霖，素蚝油，酱油先调好备用。
- 第五步：
把葱，蒜，辣椒末加入酱汁，再把沥干水份的豆干片加入一起拌匀，拌匀后试试味道，若觉得不够味道，再加入盐巴跟味精调整，拌匀后加入香菜，香油，及黑胡椒粒再稍稍拌一下即完成
- 第六步：
成品
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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