凉拌山苦瓜
不专业下酒菜食谱分享 烦闷的夏天，需要山苦瓜来降降火气⋯配上啤酒🍻，消暑降火🔥，隔天睡醒又可以幻化成慈母模式！ 免瓦斯料理
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
1.把山苦瓜里的籽跟薄膜，用汤匙刮干净（苦味来源）切薄片，越薄越好。紫洋葱切丝。把切好的苦瓜跟洋葱丝，泡冰开水10分钟，沥干水份备用） - 第二步：
2.把香菜（九层塔）切碎、薄荷叶放手心拍打出香气，再把其他B备料，混拌均匀。不吃辣的，可以把辣椒剖开去籽，这样比较不辣。 - 第三步：
3.把B倒入A,拌匀冰冰箱，静置30分钟。完成✅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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