芝麻凉面
天气热吃不下饭，换个凉面来犒赏一下疲累的肚皮。 芝麻含丰富亚麻油酸、花青素、蛋白质、膳食纤维，益于人体吸收。芝麻浓郁的香气挑动你的味蕾。 吃的健康~ 活得快乐~ 累积健康人生的基石
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将小黄瓜及红萝卜刨丝待用，红萝卜可另外以热水汆烫以确保β胡萝卜素的摄取。
- 第二步：
将蒜头切碎与酱汁材料拌匀或放入果汁机(料理机)拌匀。
- 第三步：
将干面条以滚水煮熟后，放入冰水中冰镇后捞起待用。(可搭配喜爱的面条种类)
- 第四步：
将鸡蛋加入少许水(约 5CC)打散后煎成蛋皮后切丝待用。
- 第五步：
将面条铺底放上配料淋上酱汁，开胃的凉面上桌了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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