莲子山药蒜仁鸡汤

初冬的暖身汤,是汤也是主食。
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材料单

  1. 1/2隻土鸡
  2. 300g山药(去皮)
  3. 1小匙盐
  4. 150g鲜莲子
  5. 2大匙米酒
  6. 12颗红枣
  7. 10颗蒜仁
  8. 20g姜片
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    完整蒜仁,只去外膜,山药切大块
    莲子山药蒜仁鸡汤的加工步骤
  2. 第二步:
    水烧开,下鸡块过热水汆烫去血水
    莲子山药蒜仁鸡汤的加工步骤
  3. 第三步:
    烫过的鸡块清水洗净,将所有食材ㄧ併放入内锅,倒入180ml冷水,外锅加2米杯水炖
    莲子山药蒜仁鸡汤的加工步骤
  4. 第四步:
    时间到加入调味料即可。
    莲子山药蒜仁鸡汤的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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