银耳红枣莲子汤【电子锅料理】
干燥白木耳泡开后剪小片，再与莲子、红枣一起入锅炖煮，起锅前加入冰糖与枸杞即可享用，美味的甜汤热热吃或冰凉吃都很好吃～ -- 欢迎追踪 Yami ，陪你一起轻松做料理 😉 /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备好所有的食材，红枣、莲子用清水洗净沥干，莲子中心如果有芯记得剔除干净，枸杞泡冷水泡开后洗净沥干
- 第二步：
将干燥白木耳底部朝下泡冷水约 30 分钟 ~ 1 小时，待完全泡开后用清水洗净沥干
- 第三步：
用剪刀剪去白木耳底部的硬梗，再剪或撕成小片
- 第四步：
用剪刀在红枣的尾端剪十字，可帮助红枣释放甜味
- 第五步：
将白木耳放入电子锅内锅
- 第六步：
再放入红枣、莲子
- 第七步：
加入约 1 公升的清水
- 第八步：
盖上锅盖，选择炖煮模式，时间使用预设的 45 分钟，开始烹煮 (若白木耳想吃烂一点，可将时间调至 1 小时)
- 第九步：
待时间到后开盖，加入枸杞与冰糖搅拌均匀，即可起锅
- 第十步：
使用硅胶或木製汤匙，以免刮伤涂层
- 第十一步：
银耳红枣莲子汤完成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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