蒜香奶油菱角夹心酥【大同电锅】
女儿每次看到菱角，都会吵着要喝菱角炖排骨汤，这次多买了菱角，除了炖汤一部分用来蒸熟搭配一些香料及奶油拌匀做成内馅，搭配咸香的苏打饼干做夹心，冬天搭配热茶一起享用，非常好吃的创意小点心!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料~
- 第二步：
将新鲜洗净放入容器，加入约50cc水放入电锅蒸盘上，外锅以2米量杯蒸煮。
- 第三步：
取出菱角，将菱角内模稍为去除，放入食用级保鲜袋中，以饭匙用力压碎。
- 第四步：
再放入容器中，外锅以0.5米量杯水再蒸煮加热。
- 第五步：
取出后趁热立即放入奶油块拌匀，再加入综合香料盐及大量蒜香粒充分搅拌均匀。
- 第六步：
加了奶油及综合香料和大量的蒜香粒的菱角泥，极具香气好吃喔!
- 第七步：
当做馅料，用苏打饼包覆夹起。
- 第八步：
简单又好吃的咸香小点心，创意又美味。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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