香菇菱角炖猪软骨
这是近期内觉得最下饭跟美味的一道料理！趁着菱角的产季试试看吧！ 一上菜大人小孩们都喜欢的吃光光！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
我用的是钮仔菇比较小所以直接洗净备用如果是一般大香菇泡水要先泡水切半或条状备用
- 第二步：
猪软骨先以热水烫过将杂质去除
- 第三步：
在另一个锅子倒入油跟糖以小火慢慢地炒糖
- 第四步：
以小火拌炒至图片糖融化飘出淡淡焦糖味的状态时
- 第五步：
将烫过的猪软骨加入（这个时候要小心会喷油）再加入酱油然后小心的拌炒均匀让猪软骨上色
- 第六步：
加水盖过食材加入香菇待水滚后放入电锅，外锅放1杯半的水
- 第七步：
待电锅跳起后再加入菱角外锅再放1杯水烹煮
- 第八步：
等待电锅跳起就完成啰
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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