栗子包包
自制的中式面包其实没想像中复杂 如果有时间的话不妨一试
1666 阅读
115 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将水加在糖中让糖融化 再加入干酵母，放在一旁等10分钟 然后把混合液加到面包中 揉好面团放在大碗中发酵1小时
- 第二步：
发酵好的面团会像图一样 手指放下去不会黏手，不会回弹
- 第三步：
将面团分成15份 再进行第2次发酵 大概15-20分钟
- 第四步：
将栗子馅放进面团中 再用滚动的放式揉面团
- 第五步：
在蒸之前要先放在锅子中进行第三次发酵 大概15分钟
- 第六步：
之后水开了之后再蒸8分钟就完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复