免搓免揉的-卤味萝卜丝饼
过年拜祖先烫过的猪肉,家人拿来做卤肉了,但是家人的年纪都大了,吃不了这么多,我就买了白萝卜,刨成丝,做成卤味萝卜丝饼,满满的内饀,真的开店会倒。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
中筋面粉放入盆中,冲入滚水搅拌后,再倒入冷水拌匀,盖上保鲜膜,醒1~2小时。
- 第二步：
白萝卜去皮刨丝加入1小匙的盐,腌至出水挤干,将滷肉切碎,芹菜,葱切末,锅中放入滷汁再把所有饀的材料放入,炒至收干即可,放凉备用。
- 第三步：
将面糰分八个剂子。
- 第四步：
手上抹少许油,将剂子用手掌压开,包入饀料。
- 第五步：
平底锅放入少许的油,包好的萝卜丝饼,用手当压平,放入锅中,用中火煎。
- 第六步：
煎至两面金黄即可。
- 第七步：
好吃的萝卜丝饼就好啰。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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