自腌白萝卜
现在正是吃萝卜的季节，做个简单又好吃又泡萝卜条。日前自己腌过一次白萝卜 没想到酸脆又爽口，想知道饭店的腌萝卜，为什么那么酸脆好吃吗？今天就把秘密告诉你，学会了收藏哦！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
白萝卜洗净去皮，这次我是切块 放入一茶匙的盐巴，腌制一小时 白醋+二砂+柠檬（因为刚好有剩半颗柠檬），将这些调味料小火加热到二砂融化后放凉 加入已腌制一小时的白萝卜直接冷藏
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
没想到盐巴腌制过后不要洗，真的将苦涩味给去除了这次使用半颗柠檬，整个香气都提升了，没有柠檬就增加白醋的量
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