香酥萝卜丝饼
外皮香香酥酥，内馅清爽鲜甜！备料不复杂、做法也超简单，一起来试试吧。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
香菇泡软、切细丁
- 第二步：
素东坡肉切丁
- 第三步：
香菇炒香，备用
- 第四步：
素东坡肉炒香，备用
- 第五步：
白萝卜去皮刨丝
- 第六步：
放入热锅，加少许水，煮「半熟」捞起沥干
- 第七步：
加入香菇、素东坡肉、所有的调味料
- 第八步：
拌匀备用
- 第九步：
面粉混合温水、1小匙酵母粉，拌成面团，放置室温醒 2 小时
- 第十步：
醒好的面糰，取 30 克，擀成圆形片状
- 第十一步：
放入适量的馅料
- 第十二步：
包起来捏合封口
- 第十三步：
萝卜丝饼放入锅中，加入适量的「面粉水」和少许「油」
- 第十四步：
盖上锅盖焖熟
- 第十五步：
水分较为收干时，再加入少许油
- 第十六步：
开始出现金黄色
- 第十七步：
翻面！
- 第十八步：
把双面都煎至金黄，起锅
- 第十九步：
香酥的萝卜丝饼就完成啦！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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