东坡肉
气炸锅料理 孜然风味梅花猪
五花肉, 可以想到的料理方式有 白切五花、烤五花肉、东坡肉等等, 但是呢, 今天想要来点不一样的做法, 那就是用气炸锅来料理出孜然风味的五花肉啦! 不得不说, 气炸锅这个发明真的是非常之造福人群, 大部分料理都可以用最少的油吃到油炸料理, 小编真的是大爱啊! 当然, 除了可以油炸食物, 还可以像这一道猪五花一样, 用烤的方式将肉烤熟, 一种锅几种做法, 真的是太方便了!
苏东坡的东坡肉【影片】
犹记得初次嚐到东坡肉的美味，是在内湖一家不具名的便当店，虽说没有店招，却是人声濎沸，饕客大排长龙热闹极了，自然引起我的好奇心，一嚐之后惊为天人，尤其那东坡肉，自陶锅中捞起，油亮动人，皮嫩Q软、入口即化，着实美味。盛名远播的东坡肉，其来由想必各位都清楚便不再赘述，宋代苏轼与清代袁枚同为古代美食家，亦是名符其实的实践者，能将厨房里的生活美学落实到作品中，于后世成家喻户晓的千古绝唱，唯此二人。
红酒东坡肉@美丽人妻Selina Wu
朋友说想吃红酒煮的东坡肉，所以我做了。这个让我想起曾经为了老爷做的红酒炖牛肉，这回换成了猪肉，有别于传统东坡肉的味道，带着红酒香气吃起来一点也不腻口，原本还很担心老爷与少爷会不喜欢，没想到他们的反应还不错，真是让我开心。
绍兴东坡醉月【东坡肉】【年菜】
第一次挑战【东坡肉】好紧张哦💗！ 希望「迷你封肉」能成为今年之后的佳肴之一～ 单一肉材太浪费卤汁了，一并将油豆腐、水煮蛋、海带结及红萝卜块一起下锅炖煮，一样是道白饭侵略者，过年饭锅可要煮得🈵️🈵️🈵️啰！汤汁拌饭拌面都可以，在年节期间，一点都不怕会吃腻！ 洒花🎊🎉～成功！
