可乐东坡肉---『快锅就用乐锅史蒂娜』
「东坡肉」是江浙菜中的一绝，主要材料只有五花肉，但是经过独特的烹调手法处理后，却是风味绝佳的美食。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
五花肉处理干净后，切成约五公分左右的方块。五花肉切好之后，用草绳或棉线以十字交叉方式把肉绑起来，以防止在烹煮的时候散掉。
- 第二步：
全部绑好之后，再将五花肉放进锅里，加入５杯清水、葱及姜片，一起煮三十分钟。
- 第三步：
煮好之后，把五花肉捞出来泡在冷水里。
- 第四步：
用酱油１杯与300cc的绍兴酒混合，再加入１杯可乐，调成「综合调味料」备用。五花肉冷却之后，捞起来沥干备用。接着在炒锅内烧热３大匙沙拉油，把沥干的五花肉倒入锅内。炒热后再把「综合调味料」倒进去煮开。
- 第五步：
煮开后，将整锅五花肉及汤汁一併倒入砂锅内，用小火再烧煮三十分钟或放入压力锅内，可以更方便。
- 第六步：
三十分钟之后，这道东坡肉就可以直接上桌了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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