东坡肉菜饭
炒好菜饭, 再加上东坡肉, 淋上少许滷汁一起享用, 真是人间美味!
2919 阅读
14 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
滷东坡肉最重要的蒜头要先煸过或炸过
- 第二步：
猪五花肉整块川烫过后, 放入快锅去炖煮, 调味料酱油膏, 冰糖, 绍兴酒. 及炸过蒜头, 整隻辣椒, 约1小时后试软烂度, 可以即可捞起切适当大小即可.
- 第三步：
菜饭先备好，米饭, 五腿肉切末, 青江菜切小小段, 毛豆洗净备用
- 第四步：
起锅放猪油, 先放火腿末及青江菜末下去炒, 再放入煮好米饭拌炒, 炒到底部有焦香锅巴即可起锅享用.
- 第五步：
炒好菜饭, 再加上东坡肉, 淋上少许滷汁一起享用, 真是人间美味!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复