日式东坡肉 甜咸好滋味
两种食材，加上简单的调味料，4个步骤轻松做出宴客料理。 使用铸铁锅，煮出入口即化、浓而不腻的东坡肉，既省时又省瓦斯，甘甜咸香的口感让人食指大动喔～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
肉切大块，煮起来才完整，酱油我用了两种，味道会更有层次！
- 第二步：
起油锅，将肉煎至两面稍微金黄，加入可以盖过肉份量的冷水，中火煮滚后将肉取出，水倒掉。
- 第三步：
原锅不用清洗，将肉再放入，加入调味汁和姜片，中火煮滚后盖上锅盖，小火烹煮1个半小时后关火，焖20分钟。后面半小时要注意汤汁量，干了就再加1杯水。
- 第四步：
开火，加上砂糖后盖上锅盖小火煮10分钟，再加酱油，盖上盖子再煮10分钟，关火焖20分钟。起锅淋上油亮亮的汤汁。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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