拉比尼亚厨房~白玉萝卜糕
白玉萝卜开始进入盛产期了！真的是期待很久！ 长得细瘦的白玉萝卜真是嫰，纤维质不多，重点是甜美多汁，不管是炖排骨汤、关东煮…都很好吃，汤头特别浓郁；但特别适合做萝卜糕，不需煎直接尝原味，或沾些简单的蒜泥酱就是人间美味了！
萝卜糕
萝卜糕是港式茶楼常见的点心、也是我国沿海地区中式早点的灵魂菜色，不管是清蒸、香煎还是加上XO酱拌炒，都具有不同风味。萝卜糕的制作方式一般以白萝卜切丝，混入在来米粉和粟米粉制成的粉浆，再加入已切碎的冬菇、虾米、腊肠和腊肉后蒸煮而成，但不同地区的作法仍有所区别，各具特色。
【伊莉莎白辣酱食谱】辣酱炒萝卜糕
这是道香口浓郁的料理，把萝卜糕煎得酥酥的，再与伊莉莎白辣酱、菜脯、葱花一起拌炒，保证你一口接一口！ *若手边没有伊莉莎白辣酱，可换成任一带咸味的辣油或辣酱取代。
lanni 简易萝卜糕
作料里的原则我希望是不要花过多的时间,而且 过程也不要太繁复,成功率又高的话,对厨艺新手也较有意愿尝试,这个简易版的萝卜糕我都利用晚餐后的时间,只要把料拌好,入电锅蒸的时间又可做其他的事,超简单,零NG的!
萝卜糕(台港都不式)
从小到大 怎么吃都吃不惯外面卖的萝卜糕 不是太粉 太软 就是没香气~~ 趁现在白萝卜还算便宜时 自制自食吧~ (至少知道自己加的什么料!! ^^)
