日式卤肉（Buta No Kakuni)
日式与台式卤肉的差别，除了使用的辛香料有所不同之外，卤汁也较清淡，但是猪肉与白萝卜的自然香气却相当明显；再来就是日式卤肉ㄧ般会用到味霖；不过考量到一般家庭可能较少用到这项调味料，加上女汉子曾在一家日本小店吃过没放味霖的卤肉仍然非常好吃！所以请大家也ㄧ起来试试看吧！ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /
卤肉
随自己的喜好选择肉的种类，卤一大锅越卤越好吃的卤肉，一次解决几天份的配菜，是不是既方便又下饭呢～
超好吃卤肉（万用卤汁）
一位妈妈教我的，是一款非常下饭的卤肉，适合不喜欢八角味道的人哈哈～ 它的特别之处在于使用了秘密武器--凤梨。只要一小块，目的在于利用凤梨的天然酵素达到软化肉质的效果。由于只是要利用酵素，不需要用甜的凤梨，因此可以将发现不好吃的凤梨切块冷冻，之后每次要卤就拿一个冷冻凤梨块丢进去即可。 这款卤汁还用了洋葱，卤好之后化开，甜味完全释放！ 快试试看，享受清甜的滋味吧！
㊙️卤牛腱【电锅版】
食谱APP同步站版～🎊 在同事试吃后，斟酌调整卤汁配方，添加加苹果、香菇、葱及蒜头来变化一下。 上次的铸铁锅卤汁不易锁住，而且今天小恶魔👿黏踢踢，改用电锅炖煮～ 家人及同事吃了赞不绝口！ 软嫩入味，清甜果香～🤤
