㊙️卤牛腱【电锅版】

步骤

1. 第一步：
   准备好以上食材
   
2. 第二步：
   1.牛腱心稍作清洗剃膜并将牛腱心对半切2.适量的水，放入处理好的牛腱心3.以小火煮至杂质浮上来4.夹出牛腱心以清水冲洗干净
   
3. 第三步：
   1.少许油爆香蒜头、姜片及葱2.闻到香味放入川烫过的牛腱，并倒入酒呛锅3.临时追加切1/3颗苹果4.再倒入「幼齿滷汁」、酱油及水，摆上苹果、滷包、葱、月桂叶及辣椒煮滚
   
4. 第四步：
   1.煮滚后放入冰糖调味，请斟酌冰糖量，因为每家酱油咸淡不一2.因为还有些空间，立刻拿出一些干香菇放入
   
5. 第五步：
   1.锅内放1杯米水杯的水，使用铝箔纸褶成长条有点厚度，放在锅边，可避免锅盖敲敲敲的声音2.盖上锅盖按下按钮炖煮3.跳起先焖30分钟，再开盖调整一下食材4.电锅外锅再放入2杯米水杯的水，盖上锅盖按下按钮继续炖煮
   
6. 第六步：
   1.打开锅盖使用筷子插入牛腱心中围，试试够不够软嫩2.放凉后封上保鲜膜送冰箱冷藏1天
   
7. 第七步：
   1.取出切片摆盘2.滷汁可取一些微波后淋上
   
8. 第八步：
   再来一张